close
夏天吃辣有理！須注意蔥薑蒜食用禁忌
|
|
新百王讓您買賣-省扣扣！！新百王證券股份有限公司營業員:李小姐 專線:07-2515768 地址:高雄市前金區中華三路11號B1 證券商許可證字號:100年金管證總字第0066號  夏季飲食在味覺上應「增辛減苦」。《夏季飲食要「增辛減苦」》
東南亞國家民眾最愛吃辣抗暑，辣味十足的涼拌海鮮、酸辣蝦湯等都相當開胃可口。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、蔥及大蒜等辛香食物，只要吃得恰到好處，不但可以開胃，也能去除體內濕氣及暑氣，很適合台灣民眾在濕熱的夏天食用。 夏天吃辣能消暑，但也有人擔心吃辣會上火。殊不知，唐朝孫思邈已在「千金要方」裡提到，「辛主發散，苦主沉降」。換言之，辛辣有助於體內熱氣消散，苦味不利夏天陽氣升發，因此，夏季飲食在味覺上應「增辛減苦」。 |
 蔥和蜂蜜別一起吃。《蔥薑蒜食用禁忌》
‧蔥的禁忌 中醫師彭溫雅提醒，身體容易燥熱發炎，眼睛有問題，腸胃不好的人，吃辛香料時都要很小心。如蔥屬辛溫食物，有含硫的胺基酸，不能跟蜂蜜一起吃，否則所形成的化合物，會刺激腸胃，讓人拉肚子。而當眼睛有結膜炎、乾眼症、麥粒腫，或是青光眼，也不能吃過量的蔥，否則反而會損傷視力。此外，皮膚容易搔癢、過敏的人，吃太多蔥，也可能將體內的過敏物質都誘發出來。 ►看更多：青蔥，辛甜好滋味 |
 當薑開始腐爛時，一定要整塊丟掉，別再食用。‧薑的禁忌
而薑屬辛溫，雖然也算是熱性食物，但由於薑皮可以利水，所以薑其實反而是偏涼的；屬於燥熱體質的人，用薑食補時千萬不要去皮，如此即可保留寒熱互相折衷的這種性質。 必須特別留意的是，當薑開始腐爛時，一定要整塊丟棄，勿再食用。決不能只挖去爛的部分，剩下的繼續吃。因為腐爛的薑內有黃樟素，它會導致肝癌、誘發肝細胞病變，甚至壞死。 ►看更多：【小撇步】老薑這樣挑、那樣保存 |
 乾眼症不宜生吃太多大蒜。‧蒜的禁忌
至於大蒜，在中醫來講是「傷肝損目」，因此當眼睛視力比較退化，有乾眼症或是弱視時，不能生吃太多大蒜，一天生食量約2～3瓣。至於煮熟的大蒜，性質會變甘溫，比較沒有這種問題。 |
武林至尊寶刀屠龍
下單利器雲端一號
笑傲股市就選新百王 證券
李小姐 07-2118888#226
0956-362187 60034@nhks.com.tw
新百王證券股份有限公司
高雄市前金區中華三路11號B1
100年金管證總字第0066號
文章標籤
全站熱搜
留言列表
