【華人健康網記者林芷揚/台北報導】想要瘦身,卻懶得運動也不想節食嗎?這個願望不是天方夜譚,只要吃對食物,就有可能邊吃邊減重!國外研究發現,草莓、藍莓、葡萄等水果當中的特殊抗氧化成份,可以幫助脂肪燃燒,瘦身依然能享用美食,輕鬆甩掉脂肪!
藍莓和覆盆子等莓果,可以幫助燃燒脂肪,打擊肥胖!(圖片/取材自《每日郵報》Daily Mail)
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英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出,由美國華盛頓州立大學(Washington State University)所做的研究發現,每天只要吃12盎司(360公克)的莓果或葡萄,其中的多酚化合物「白藜蘆醇」(resveratrol)就能將贅肉轉換成可以燃燒熱量的「米色脂肪」(beige fat),而紅酒也有同樣的效果。這項研究結果已經發表於《國際肥胖期刊》(International Journal of Obesity)。
實驗發現 白藜蘆醇燃燒脂肪助減重
研究員以兩組老鼠為實驗對象,都給牠們吃高脂肪食物,但是其中一組老鼠每天多吃了相當於12盎司(360公克)水果的「白藜蘆醇」。實驗結果顯示,即使兩組老鼠都吃高脂飲食,但是有多吃「白藜蘆醇」的那一組,體重增加的幅度比另一組老鼠少了40%。
研究發現,包含白藜蘆醇在內的多酚化合物,可以提升膳食脂肪(dietary fats)的氧化作用,因此老鼠身上多餘的「白色脂肪」(white fat)就能轉換成「米色脂肪」(beige fat),幫助代謝血糖和血脂,並且大量產熱,預防肥胖和新陳代謝障礙。
草莓含有豐富的白藜蘆醇,除了幫助減重,還能降血脂、清除自由基,好處多多!
莓類、蘋果、葡萄 白藜蘆醇含量豐
研究員還指出,藍莓、草莓、覆盆子、蘋果、葡萄所含有的白藜蘆醇特別豐富。另外,紅酒也含有這種多酚,但是含量不如葡萄本身來得高,因為多酚會在釀酒過程中流失。
保護血管又防癌 白藜蘆醇好處多多
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